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基隆新豐街-七堵咖哩麵

--------------------------------------------------------------- 來到基隆後就一直久仰七堵咖哩麵大名,不過一直沒有機會到七堵吃, 聽說新豐街的分店味道也差不多,上禮拜經過就特別買一下。 大大的招牌,這間店的位置就再好吃的永亨雞排旁邊。 廚房在騎樓 店內還蠻寬敞明亮的,大約能容納15人。 簡單的菜單 就咖哩麵&油豆腐&豆芽排列組合。 我點的三塊油豆腐咖哩麵40 咖啡色的就是整碗麵的靈魂,炒咖哩泥~相當稀有少見的料理。 單吃也吃不出來裡面有什麼,但可以確定的老板是用咖哩粉自己調味加工, 而不是現在流行的咖哩塊半成品,所以香味重卻不會太鹹,~ (但我比較喜歡咖哩塊T口T) 麵體是烏龍麵,有著創店者濃濃的日本回憶。 一碗頗為大碗,女生能吃飽,30圓很便宜。 但是麵體不Q,烏龍麵不Q就不好吃了,殘念~ 好險豆芽菜很爽脆,挽回了些分數。 十元的油豆腐三塊 油豆腐相當軟嫩,有淡淡豆香味,很順口好吃。 可是簡單來說就是把燙油豆腐泡進去咖哩湯,完全沒有咖哩味呢~ 湯體也很清淡,幾乎沒有什麼油脂或肉味, 雖然清爽,但卻感覺少了些鹹味,讓我有點時不知味。 整體評價: 便宜大碗的古早味,但可能味道太古早了些, 我不是很適應,只有油豆腐比較喜歡。 有些擔心這樣的味道是否符合現代飲食(重口味)需求, 由其是新豐街分店每次經過都沒人耶?! 祝福這間店了~
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