~樂寫˙世界~

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4.1 新竹南寮-林家貢丸(真好丸)

------------------------------------------------------------------ 招牌 攤位 內用區位置約能容納50多人,蠻大的。 報導 不知為何店內要放監視畫面給客人看?! 價目表 內用MENU 我和媽媽點了綜合甜不辣60與綜合湯50 綜合湯(旗魚丸/包餡旗魚丸/香菇貢丸/包餡貢丸各一顆) 這間的貢丸和旗魚丸口感都偏軟,並且香氣沒那麼夠, 香菇貢丸是整顆貢丸都有新鮮香菇小丁混合,香菇香氣補足了肉香不足的問題, 口感比較相對包餡丸子紮實,比較好吃。 包餡貢丸 內餡有肉餡和新鮮香菇,香菇有四分之一朵, 豬肉切成泥所以口感不明顯,普普。 包餡旗魚丸 應該是和包餡貢丸一樣的肉餡,沒有香菇,一樣普普。 綜合甜不辣(草蝦/花枝/洋蔥/牛蒡各兩條) 可能是因為吃過基隆廟口難吃的甜不辣,所以相較之下這家甜不辣還不錯XD 草蝦口味 甜不辣口感Q,有海鮮香氣,還吃得出蝦子軟脆的新鮮質地, 內餡雖然有青豆仁,但沒有青豆的臭味,增加了配色和口感,好吃。 花枝口味 花枝口感Q脆,不過海鮮香氣略輸草蝦, 並且因為切小丁,所以花枝口感特色不鮮明,可惜。 洋蔥口味 一入口洋蔥加熱過的香甜氣息就冒了出來,很好吃。 牛蒡口味 牛蒡我個人覺得醃漬的最好吃,包在甜不辣裡沒什麼存在感,沒特色。 總結: 甜不辣比貢丸有特色,要吃包餡的魚丸還是去吃石家比較實在。 來這間可以值得吃洋蔥甜不辣35和草蝦甜不辣60,湯可點香菇貢丸湯, 小小推薦,僅供參考,感謝收看。
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