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4.1 新竹雞蛋糕PK賽-站前一街VS中央商圈

------------------------------------------------------------------ 今天要介紹的兩家都是我覺得不錯吃的雞蛋糕,和大家分享。 新竹的雞蛋糕大部份都成花瓣狀,走鬆軟綿Q路線。 要卡通圖案或特別脆皮的可能要去夜市找。 這是我到其他縣市後才發現的特點XD 站前一街現在變這樣,看來比以前髒黑危險的感覺好多了。 因為以前念書關係,所以常來市區,這間店也是那時後發現的。 而這次要介紹的就是在巷口的雞蛋糕攤子,中正路30號的久丹奴旁。 大約12點開攤到下午5點,賣完為止。 這家的麵糊調得很香,所以很容易吸引逛街的民眾目光, 生意很好,連包裝都是客人自己DIY,因為老闆在忙著烤蛋糕XD 這間的雞蛋糕香氣驚人,外殼酥鬆,內層口感Q軟偏濕,很好吃。 不過我常看到老闆換班,有時候真的品質不太一定,有時軟有時脆要碰碰運氣。 另一間位置在中央商圈,靠近三角公園的出口左邊-特製雞蛋糕 每天七點半賣到晚上七點左右,下雨天不賣。 外形成六瓣花朵狀,中間有雙喜字樣,相當特別。 這家的外殼較綿,內層更Q有彈性,味道香且甜度剛好,非常好吃。 基本上這兩間我都喜歡,只要經過哪家就買哪間, 不過因為站前攤品質比較不一,有時候脆有時候軟, 所以我來是喜歡中央攤的,但無論如何都推薦給大家吃吃看, 新竹好吃的雞蛋糕喔。 附錄: 你知道,"城門城門雞蛋糕,三十六把刀..."兒歌的由來嗎???? 轉自網路文章: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!San6dF.ZFQUcnjGlPScuAqiK/article?mid=1135 事實上,不是雞蛋糕,是幾丈高!!!! 可能是從前從前,本省小孩看著聽著跟著外省小孩在院子唱家鄉童謠, 覺得好聽,學了下來,久了 ....以訛傳訛! 安徽人是這樣唱的: 『城門城門幾丈高,三十六丈高。騎大馬 ,帶把刀,走進城門繞一遭,問你吃桔子吃香蕉。』 南京人是這樣唱的: 『城門城門幾丈高,三十六丈高。騎大馬 ,帶把刀,城門底下走一遭。』 傳著傳著,台灣人於是這樣唱: 『城門城門雞蛋糕,三十六把刀 ,騎白馬,帶把刀,走 進城門滑一跤』 幾丈高 vs 雞蛋糕 ....
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